白内障患者的饮食事项有哪些

相信大家对白内障特别的了解了，此病是非常严重的眼病，伤害到了很多人的健康，白内障患者的饮食事项有哪些，我们在出现了白内障疾病的症状以后，应当展开治疗，而且饮食方面也要加强护理才可以，来了解1下白内障患者的饮食事项主要有哪些呢。

1、补充微量元素，人视觉的敏锐程度与硒有直接关系，缺硒能引发晶状体混浊而致白内障，这早已为科学家所证实。富含硒的食品有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我国有研究发现，血清锌水平与白内障病发率有关，白内障患者的饮食事项有哪些，体内血清锌水平越低，白内障的病发率越高。动物性食品中，牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶制品中含锌量高，其中以牡蛎中含锌量最高，每100克牡蛎中含锌量达14毫克之多。

2、摄取足够的维生素，科学家研究发现，维生素c具有避免白内障构成的作用，白内障患者的饮食事项有哪些，它可减少光线和氧对晶状体的侵害。如果维生素c摄取不足，易于引发晶状体变性。因此，老人平时应多吃些富含维生素c的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、4季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果，白内障患者的饮食事项有哪些。另外，科学家指出，血液中维生素e含量低也会引发白内障。由于维生素e下落时会增加氧化反应，易使晶体的蛋白质凝集变成混浊。

饮食中适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等，便可从中取得较多的维生素e。研究表明，膳食中摄取β胡萝卜素和其他类胡萝卜素最多的人，较摄取最少的人患白内障的风险下降1半。膳食里含有丰富的维生素a可使患白内障的风险下降40%。β胡萝卜素多含于深绿色叶片的蔬菜中。另外，橙色及红色的果疏中也较多，如番茄、桃子、西瓜及胡萝卜等。动物的肝脏、蛋奶是维生素a比较好的直接来源，油菜、菠菜、荠菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的维生素a原也能在肝脏转变成维生素a。

3、多饮茶，医学家们在大量的视察对照中发现，逐日能够喝上5杯茶的老人，他们患白内障的可能性较不喝茶或很少有喝茶习惯的老人要低很多，并且多少喝上1些茶的人较那些从不喝茶的老人其白内障的病发率也较低。这与茶叶中所含有的大量的鞣酸有关。现代医学认为，白内障疾病是由于体内的氧化反应所产生的自由基作用于眼球的晶状体的原因。而茶叶中所含有的大量的鞣酸可以阻断体内产生自由基的氧化反应的产生，茶水对白内障可以起到有效的预防作用。

通过了解相干的这些知识，大家对白内障患者的饮食事项特别的了解了，白内障在眼病中的病发率是极高的，而且侵害到了很多人的健康，我们应当将白内障关注起来，自己的眼部出现了此病的症状以后，要积极的去进行疾病的医治。